Вот уже более 15 лет департамент «Пищевые Ингредиенты» ГК BIOSTAR сотрудничает с немецкой компанией «NUBASSA Gewürzwerk GmbH», Вирнхайм. Плодотворное сотрудничество с этой компанией позволяет удовлетворять самые различные пожелания клиентов и в самых разных ценовых категориях от продукции премиум класса до экономичных рецептур.
Производство высококачественных смесей специй, технологических и биологических добавок для переработки продуктов питания требует поддержания высших стандартов качества на всех процессах производства. Система контроля качества работает по строгим предписаниям ХАССП. Тщательный подбор, требуемое качество сырья, непрерывный контроль производственных процессов на всех стадиях производства – этим руководствуется компания, гарантирующая надежность и успех.
Основываясь на собственном опыте и учитывая вкусы российских потребителей, технологи компании «NUBASSA Gewürzwerk GmbH» разработали новую линейку функциональных комплексных смесей специй серии Супер Эко.
Применение данных смесей специй позволяет сократить затраты на себестоимость, сохраняя при этом качество конечного продукта.

Для вареных колбасных изделий рекомендуем следующие смеси специй:

1021111.001 Докторская Вурст Супер ЭКО (стабилизатор: Е450 (iii) пирофосфат натрия, декстроза, пищевая соль, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия; экстракты пряностей, дрожжевой экстракт, рапсовое масло).  Дозировка: 7 г/кг
1021113.001    Молочная Вурст Супер ЭКО (стабилизатор: Е450(iii) пирофосфат натрия, декстроза, пряности (перец чёрный, перец душистый, мускатный орех), соль пищевая, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, ароматизатор сливок, экстракты пряностей). Дозировка: 8 - 10 г/кг массы
1022114.001   Любительская Вурст Супер ЭКО (стабилизатор Е450iii пирофосфат натрия, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, пищевая соль, экстракты пряностей, ароматизатор мяса, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, дрожжевой экстракт, ароматизатор дыма). Дозировка: 10 г/кг массы
1022213.001      Кохвурст Хан Супер ЭКО (стабилизатор: Е450(iii) пирофосфат натрия, декстроза, соль пищевая, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, Е330 лимонная кислота; чеснок, экстракты специй (перец чили, мускатный орех, чеснок), дрожжевой экстракт, рапсовое масло). Дозировка: 10 г/кг массы
1022219.001      Либесвурст Хан Супер ЭКО (декстроза, стабилизатор: Е450(iii) пирофосфат натрия, (специи и экстракты специй (черный перец, душистый перец, кардамон), усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, соль пищевая, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, рапсовое масло). Дозировка: 12 г/кг массы
1025211.001   Вюрстхен Супер ЭКО (стабилизатор Е450iii пирофосфат натрия, Е575 глюконо-дельта-лактон, декстроза, пищевая соль, усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, антиокислители (3 %): Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, Е330 лимонная кислота; экстракты специй: чеснок, перец,чили, лук, кардамон), дрожжевой экстракт, ароматизатор дыма). Дозировка: 10 г/кг массы

Для копченых колбасных изделий рекомендуем следующие смеси специй:

1022215.001   Брауншвейгская Вурст Супер ЭКО (стабилизатор Е450(iii) пирофосфат натрия, пряности (кориандр, тмин), декстроза, эмульгатор Е472с эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия; экстракты пряностей). Дозировка: 10 г/кг массы
1023013.001   Краковская Вурст Супер ЭКО (стабилизатор Е450(iii) пирофосфат натрия, декстроза, специи и экстракты специй (душистый перец, перец чили, чеснок), усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, соль пищевая, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, рапсовое масло). Дозировка: 10 г/кг массы
1023016.001   Московская Вурст Супер ЭКО (стабилизатор Е450(iii) пирофосфат натрия, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, соль пищевая, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, экстракты специй (перец чили, кардамон, мускатный орех), рапсовое масло). Дозировка: 9 г/кг массы
1023017.001   Сервелат Вурст Супер ЭКО (стабилизатор Е450(iii) пирофосфат натрия, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, специи и экстракты специй (мускатный орех, кардамон, перец чили), соль пищевая, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, рапсовое масло). Дозировка: 8 г/кг массы
1023111.001   Таллинская Вурст Супер ЭКО (стабилизатор Е450(iii) пирофосфат натрия, декстроза, специи и экстракты специй кориандр, черный перец, чеснок), усилитель вкуса и аромата Е621 глутамат натрия, соль пищевая, антиокислители: Е300 аскорбиновая кислота, Е316 изоаскорбат натрия, рапсовое масло). Дозировка: 8 г/кг массы


В заключение хочется перечислить основные преимущества пищевых добавок фирмы NUBASSA:

- стабильное качество смесей;
- высокая функциональная способность;
- соответствие национальному вкусу.


Мы предлагаем Вам немецкое качество по доступной цене!

По вопросам приобретения функциональных комплексных смесей специй серии Супер Эко фирмы NUBASSA в России обращайтесь к специалистам компании BIOSTAR: тел. (812) 600-44-70 доб.5258, e-mail:group@biostar.ru