Согласно подсчётам ФАО, в ближайшие 8 лет потребление мяса птицы в мире увеличится на 16%, а по объёму на 15 млн т.
При этом наиболее крупными потребителями мяса птицы станут развивающиеся страны, в них с 2016 года потребление этого вида мяса вырастет на 21%, предполагается, что показатель в 88 млн. т. будет достигнут в 2028 г.
Рост потребления мяса птицы произойдёт и в развитых странах – на 9%.
Данный рост потребления продукции птицеводства обусловлен её доступными ценами. Особенно крупный рост спроса на эту продукцию предстоит таким регионам, как Латинской Америке и Карибскому региону. За 10 лет потребление мяса птицы возрастёт до 34,6 кг/чел.
Вслед за спросом вырастет и производство. Производство мяса птицы к 2028 году за 12 лет вырастет на 16,5%. Объёмы продаж будут расти несколько меньше, чем в период с 2015 по 2027 г., когда они росли на 18%.
В то же время, общемировое замедление роста потребления мяса, рост предложения мясной продукции и снижение цен на зерно обусловят снижение цен на мясо птицы. Предполагается, что за десятилетие они снизятся с $900 до $860 за 1 тонну.