Курская область теперь занимает второе место в ЦФО по производству мясных продуктов. По РФ в этой категории – 6-е место.
Одно из крупнейших производств области – Курский мясоперерабатывающий завод (Группа компаний «АгроПромкомплектация»). Завод за первый квартал 2017 года нарастил производство на 63% в сравнении с 4-м кварталом прошлого года.
Компания также возвела 5 свиноводческих ферм, которые совокупно достигли мощности до 213 тыс. животных.
Также в регионе реализует свои проекты и лидер российского животноводства «Мираторг»: в 2016 году началось строительство фермы для откорма молодняка КРС, ещё 2 фермы планируется соорудить через 3 года.