Аналитики CFRA полагают, что в течение 10 ближайших лет мировой рынок растительных заменителей мяса увеличится в пять раз, до $100 млрд к 2030 году.
В последнее время меняется отношение потребителей к этому виду продукции, жители развитых стран все активнее включают растительные заменители белка в свой рацион и в меню для детей. Столь любимые детьми наггетсы американская компания Raised&Rooted изготавливает из растительных заменителей. Продукт пользуется спросом – в ноябре 2019 года продукцию Raised&Rooted предлагали 7 тысяч магазинов в США.
Кроме того, многие рестораны и другие сети общепита, такие как Subway, KFC, Dunking Brands, начинают активно сотрудничать с производителями растительных заменителей, которые, как Beyond Meat убеждены, что главное в их продукции отменный вкус и экологичность.