Роспотребнадзор выступил с предложением о вводе нового понятия в законодательство РФ – «качества пищевой продукции». Это понятие подразумевает единство трёх обязательных критериев: продукт должен быть безопасным, полноценным с точки зрения рациона и питания и с точки зрения своих потребительских свойств.
Таким образом, новый термин должен закреплять в законодательстве принципы здорового питания. Это касается не только пищи, но и воды.