Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) и Организация экономического сотрудничества и развития (ОСЭР) подсчитали, что в мире к 2029 г. мяса будет произведено на 12% больше, чем за прошлый период.
Увеличится производство мяса в Индии, Китае, Бразилии, Турции, Пакистане, Мексике.
В первую очередь возрастёт выпуск мяса птицы: он увеличится на 16% (по объёму — на 20 млн. т). Этот прирост составит примерно 50% от общего прироста производства мяса.
По регионам прирост будет в основном происходить в странах Латинской Америки и Азиатского региона, там прирост составит порядка 60% от общемирового прироста мяса птицы.
Причины прироста производства мяса птицы связаны со сравнительно низкими производственными затратами, коротким производственным циклом, выгодным соотношение затраченного корма на единицу продукции, а также общемировым повышением спроса на мясо.
Рост производства мяса птицы на Украине должен оказаться выше общемирового и достигнуть 20% (по объёму 1,5 млн. т.). Высокий рост производства этого вида мяса имелся на Украине и в прошлом году (1,4 млн. т.), производство превышало 2018 г. на 26%.
С 2015 г. темпы прироста производства мяса птицы на Украине стабильно составляли 5%.
Вырастет и украинский экспорт мяса птицы. Прирост экспорта мяса птицы за 10 лет будет составлять 13%, по объёму он составит почти 500 тыс. т.
С 2015 г экспортные поставки мяса птицы с Украины выросли в 2,5 раза — от 163 тыс. т 5 лет назад до 416 тыс. т по результатам 2019 года. Поэтому оценка экспорта в 0,5 млн. т. к 2029 г. ($1 млрд в денежном выражении) вполне реалистична. Сейчас Украина входит в первую пятёрку экспортёров мяса птицы.
В 2019 г. в денежном выражении украинское мясо птицы было поставлено за рубеж почти на $579 млн. Рост в сравнении с 2018 г. составлял тогда 14%.
Географически украинское мясо птицы поставляется в такие страны, как Голландия (14% от украинского экспорта этого вида мяса), Саудовская Аравия, куда поставлено 12%, Словакия, импортировавшая 10% украинского мяса птицы.
В будущем украинское мясо птицы планируют поставлять в азиатские и африканские страны