Согласно подсчётам ФАО, сельскохозяйственной и продовольственной организации ООН, мировое потребление говядины увеличится из-за увеличившегося спроса со стороны азиатских стран. Прирост потребления говядины в азиатских странах будет самым крупным за 10 ближайших лет и составит 2,7 млн. т.
При этом самые крупные экспортные поставки говядины в Азии будут направляться во Вьетнам и Индонезию. Объём поставок во Вьетнам вырастет на 24%, а объём поставок говядины в Индонезию — на 34%. Произойдёт резкий рост спроса из-за увеличения доходов граждан в этих странах.
В то же время импорт говядины в Китай в ближайшие 10 лет сократится. Во-первых, в КНР будет преодолены последствия кризиса в свиноводстве, связанные с АЧС, во вторых,  должно вырасти внутреннее производство КРС.
Касательно же самих экспортёров, ФАО ожидает увеличения производства мяса КРС Бразилией и США на 0,5 млн. т. за 10 лет, что не повлияет на долю этих стран в мировом производстве говядины, поскольку также нарастят производство говядины такие страны, как Пакистан и ЮАР. Австралийский экспорт говядины останется на сегодняшнем уровне и составит долю в мировом экспорте порядка 16%.
Потребление говядины будет расти в развивающихся странах в силу повышения уровня доходов граждан, вслед за ростом спроса будут расти и цены на говядину. А в развитых странах потребление говядины достигнет потолка, ФАО прогнозирует, что в этих странах предпочтения потребителей относительно мяса будут меняться в сторону диверсифицирования его видов и улучшения качества.