Согласно сценариям рейтингового агентства НКР, для рынка мяса в РФ, функционирующего в условиях эпидемии коронавируса, просматриваются два сценария: базовый и кризисный.
Базовый исходит из продления мер, связанных с карантином на территории РФ до конца первого полугодия. Падение ВВП РФ по итогам года должно составить в этом случае порядка 5-6%, а снижение доходов граждан — 7-8%. Восстановление спроса начнётся с июля месяца. В целом за год потребление должно остаться на уровне прошлого года и составить 77 кг/чел в год, при этом потребители будут стараться экономить и выбирать продукцию подешевле.
При кризисном сценарии предполагается, что ограничительные меры будут распространены и на второе полугодие, четвёртый квартал ознаменуется второй волной пандемии, которая будет продолжаться до начала следующего года. Тогда ВВП РФ упадёт в этом году на 7-8%, доходы населения уменьшатся на 10-12%, восстановление доходов произойдёт лишь в первые полгода 2021 г.
Потребление мяса и мясных продуктов при кризисном сценарии уменьшится, однако в мясной отрасли сохранится возможность экспорта. Мясо будет дорожать вследствие увеличения цен на кормовые добавки, поскольку в них превалируют импортные составляющие, а возможность увеличения розничных цен на мясо будет невысокой из-за того, что мясо является социально значимым товаром.